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除了四季豆没煮熟不能吃会中毒外,这些食物也

发布时间:2017-10-10 点击数:

蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这类物质后,可惹起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,假定烹制欠妥,常会令人产生中毒现象。所以为了不呈现蚕豆中毒,最好不要吃新奇的嫩蚕豆,并且必定要煮熟后再食用。

营养价值:蚕豆能补肾。除此以外,营养师觉得,比补肾更大年夜大年夜的传染是蚕豆含有调度大年夜大年夜脑和神经组织的首要成分如钙、锌、锰、磷脂、胆石碱等,十分适合脑力歇息者和备考的师长教师们作平常健脑食品之用。

青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐,www.5638.com。假定人体摄取过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,别的,亚硝酸盐还可禁止氧合血红蛋白释放氧,从而惹起组织机体缺氧,令人产生中毒。