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一碗桂林米粉的思考,电商不赚钱只因背离常识

发布时间:2018-10-06 点击数:

导语:商业零售,买方和卖方是公平交易,没有谁是上帝谁是孙子。不是说不尊重用户,而在于你本身的资源有限性,不可能满足于用户的无限需求,你要保证对所有用户的公平。

现实是往往某些垃圾用户,消耗了大量的公司资源,而让其它正常用户利益受到损害。

文| 李成东

9月28日带着海豚智库的几个同事到老家桂林团建,算是提前过国庆了,我是10月3日晚就回北京了。

同事们都是第一次来桂林,也是第一次在桂林吃正宗的桂林米粉。才知道桂林米粉,不用放汤,或者说是先吃卤粉,再加汤。根据自己的“饭量”而定,米粉可以要一二三四两。也可以根据自己的偏好,添加各种佐料。最重要的是价格才4-6元不等,因为在帝都的桂林米粉,好不好吃另说,在这个价钱前面至少还要加1或者2。

感谢新来的市委书记,桂林的机场是新修的。返京出发前,我是吃过了晚饭。过完了安检,路过一间桂林米粉餐厅,看了一下价格58元一碗。这价格,是桂林市区桂林米粉价格的十倍。这个也本不是什么稀奇的事情,我在机场就餐几乎就没有低于这个价格的,无论是一碗馄饨,云吞面,牛肉面,还是一份真功夫快餐。

很少人吐槽机场的东西卖得贵,因为正常人都知道。机场的租金更贵,请个服务员,形象还要好很多,由于面积有限,还不能招待太多客户,成本更高,招待客户更少,只能价格卖得更贵,只有如此才有可能赚钱。你可以选择吃或者不吃,这也都不是强制消费。

桂林米粉,机场的可能并不比市区的好吃,公开一肖中平特,但却比市区的要贵好多倍。只有贵很多倍,机场里面开桂林米粉店才有可能赚钱。因为没有风投给这家桂林米粉店补贴用户,也不存在说用户吃了桂林米粉以后有更多消费,发生羊毛出在猪身上的商业逻辑。这就是商业常识!

电商之所以赔钱,之所以广泛的长期的赔钱,主要还是违背了商业常识。

两周前有幸受邀去香港观摩美团点评的IPO,定价为69港元,收市涨5.29%,市值突破500亿美金,恭喜王兴、王慧文等跻身中国最富有的人。

美团点评2015-2017年营收分别为40.2亿、129.9亿、339.3亿元。而2015年-2017年美团点评餐饮外卖营收分别为17.5亿、53.0亿、210.3亿元。到店、酒店及旅游业务营收分别为37.7亿、70.2亿、108.5亿。其他业务营收为7.0亿、6.7亿、20.4亿。2017年三大业务营收占比分别为62%、32%、6%,美团外卖是绝对的核心业务。

根据美团点评IPO的数据,平均每单的配送成本1美金,差不多7元一单。之前与百度糯米,饿了么外卖大战最激烈的时候,物流成本,这是平台硬补贴亏的,还没有算上促销补贴费用。美团点评IPO,阿里加大了对饿了么的投入补贴,也放出消息要融资30亿美金死磕美团外卖。这引发了投资人的担忧,我和很多二级市场朋友沟通,这个多虑了。外卖市场,最为艰难的时刻已经过去了。为什么?美团外卖对商家扣点从10个点,到现在的23个点,对商家话语权越来越强。用户下单从免配送费,到现在收7块钱,对用户话语权越来越大。总的来说补贴越来越少,也就难怪美团外卖不赔钱了。

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