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蘑菇家常做法大全,美味又下饭,总有一道适合

发布时间:2018-10-16 点击数:

香菇烧肉

食材:五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐

做法:将香菇在清水中泡25分钟,剪去香菇头,猪肉洗净后切成块,沥干水分备用;锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油,放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水,真钱牛牛,放盐、生抽、白酒、香菇,白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸,大火煮12分钟,随后转中火炖到肉烂软。

椒盐蘑菇

食材:蘑菇、淀粉、面粉、清水、油、五香粉、盐、辣椒面

做法:首先在碗里倒入淀粉,加水搅拌,倒入适量面粉,搅拌成面糊状,将蘑菇放入面糊中,锅中烧油,油热后将沾满面糊的蘑菇依次放入锅里,炸至金黄捞出,用五香粉、盐、辣椒面调料,将调料倒入炸好的蘑菇中,拌匀。

蒸酿香菇豆腐

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